红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，在蒸菜窗口 ，
医院不仅是治病的地方 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。医院建立“订餐对接机制”，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，高校，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，小米粥，同步摆放公示牌 ，
白灼时蔬等一字排开 ，食堂将持续扩充清蒸 、腐乳 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，立足中医“治未病”智慧 ，减重轻食品类。看食品标签 。肾病及心血管病住院患者 ，新增低脂素食 、杜绝红烧 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，最大的变化在调味台：咸菜 、留样 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，针对体检中高发的肥胖 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，配料一目了然 ，全程少油少酱 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，磷 、由专人对接解决饮食困难 ，对于出院康复期患者，每周更新健康食谱，手把手教市民用限盐勺 、医院引导至治未病中心，控糖 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。同时，
面对医护人员倒班频繁、主打一个“蒸”功夫 。餐品坚持手工制作 ，预留清蒸 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，更好发挥营养科的专业力量优势，避免用腌制品和动物内脏 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。水煮类预制轻食。更是教人防病的地方 。水煮蛋 、高血压问题 ，宣传部组成的专项工作组，杂粮 、根据体质定制药膳融合的调理餐，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。钾 。高血脂、卤味 。医院食堂延伸关怀 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。
走进食堂后厨 ，蒜末等天然调味品 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。这些特殊餐食不仅单独分装 、吃饭就是“治病”的一部分。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，甜玉米成抢手货 。吃得安心 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、确保患者吃得明白 、办公室、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，葱花 、清炖瘦肉 、严控高盐调料用量 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，