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生活中，我们在食用和加工苹果的时候 ，这些活性物质可以有效抑制引起高血压升高的血管紧张素转化酶，苹果皮的摄入也可以大大降低肺癌的发病率 ，而且 ，我们在食用苹果的时候 ，苹果皮内含有丰富的抗氧化成分以及生物活性成分，
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黄酮类物质 ，苹果皮