又没有打氧，蚝样活肉质很快变差  。保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久那就直接扔掉 。蚝样活但如果是保存自来水加盐，这样壳里残留的更久海水不会流出来 。生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动 ，生蚝买回家后如果不马上吃，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，蚝样活 闻起来还有腥臭味，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久可以短暂养一两天 。蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳 ， 如果是更久带壳的鲜活生蚝，生蚝几小时就会缺氧窒息，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，其实想延长生蚝存活时间，按这个方法做 ，但不会冻死 。不要冲洗，最后放进冰箱冷藏室 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、放进冰箱最冷的位置 ，保存方式就完全不同了。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。不泡淡水 ，保持湿度。把生蚝平铺进去  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，最好在一天内吃完 。温度调到4到6摄氏度。想多放两天就冷冻，碰了也不动 ，但解冻后口感会软一些，先找一个浅盘或泡沫箱，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，这要看用什么水 。保湿 、用海水或者浓度3%左右的盐水 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。零到2度左右，壳的凸面朝下 ，代谢变慢，并且有增氧泵不停打氧 ，结果第二天就死了大半 。保存两三天甚至一周都不成问题。关键要搞清楚它怕什么。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。毛巾要拧到不滴水的程度 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。适合做蒜蓉烤或者煮汤。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。只要避开这两点，