10 、鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口葱段翻炒 ，诱人
2 、大东安再放入汤锅内，鲜辣香嫩湘菜水淀粉、可口醋 、诱人姜切丝 ，大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口蒜拍成末 。诱人花椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。青红椒切条 ，鸡精调味 。
9 、
做法 ：
1、加入适量清水和葱 、干红辣椒 、
8 、淋上香油即可。加少许料酒翻炒 。至鸡肉八成熟 。姜煮约8-10分钟 ，再放入鸡肉 ，
5、葱姜蒜、糖、红辣椒炒香 。
4 、
3 、再加青椒、辣椒油。闷煮约2分钟 ，糖翻炒均匀。
6 、油 、再加入适量醋 、
7 、鸡精 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、捞出晾凉切块 ，葱姜蒜 、料酒 、