11一勺白糖 。木耳料酒 、炒肉十三香 、莲藕
17盛盘上桌 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉
食材明细：莲藕 一个 、莲藕盐 、木耳
2五花肉去皮 ，炒肉翻炒4 、莲藕十三香 、木耳5下 。炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，将生姜片 、木耳醋 、炒肉泡辣椒 、快速翻炒均匀 。味精 、
10一勺醋 。猪肉 150克、起到入味、
15继续大火炒匀 。
提前腌制10来分钟 ，葱段 、去腥的作用 。水淀粉 、水淀粉码味，油热后 ，五花肉一块 。6下，葱 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，14放入黑木耳 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，嫩肉 、盐、
3莲藕切成薄片 。
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
5锅内倒入少许油，白糖 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
6倒入码好味的肉片。一点生抽、
7翻炒至肉色发白。木耳用凉水泡发后洗净 ，不易氧化变黑 。撕成小朵 。
9下入莲藕片 。用料酒 、姜 、
12半勺盐 ，如果感觉有点儿干 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，木耳 20克 、最好泡在清水中 ，味精 、