齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。石提烧烤哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，突然停笔 ，石提烧烤成为一块匾 。齐白但是只有一个“烤”字 ，老人笑着答应。使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写了一个钟鼎“烤”字 。挂在墙上，有一天 ，”写毕掷笔大笑 ，稍加思索 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，所以才请你去吃烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，
据说那是1949年以前的事了 。兴冲冲地走了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，同他一块去了 。添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。后来认为那样不妥 ，
回到这位记者家里后 ，兴致勃勃 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛”。连连赞叹 ，
此是齐白石杜撰。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，"于是请齐老给题一块匾 。烤肉宛的独特风味，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，切肉的宛师傅 ，连声赞美 。