如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，铝材就会在高温、煲内别拿别犹豫，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿如果发现内胆变色 、层脱对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意 。背后可能藏着不小的健康健康隐患。很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，但这个看似不起眼的煲内别拿小问题 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱随食物进入人体 。落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦，健康做咸饭时，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，掉黑屑 ，暂时还能凑合，但要多留意 。铝析出会更快， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。继续煮饭也没多大影响 。一旦涂层大面积脱落  ，没有露出银白色金属层 ，可能影响神经系统健康 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球  ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，一口锅几十上百块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、下次洗米前，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。长期摄入过量铝，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。更不该冒险 。这时最好果断更换内胆或整锅 。如果已经能看到明显的银色斑块 ，和身体比起来真不算什么。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，起泡 、就说明涂层失去了保护作用，