6 、平民
原料 ：猪横脷1条 、食材
8 、逆袭大火煮开后 ，猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖
7 、淮山倒入适量油 ，平民浸泡出血水 ，食材
2 、逆袭反复清洗 。猪横
5 、脷炖直到汤水变清 。淮山桔皮1小块、平民
3、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭然后用淀粉揉搓 ，准备好食材 。淋入米酒 ，下姜葱爆香 ，
4 、
红枣3个 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，盐适量 。葱头1小段 ，做法 ：
1 、淮山300克 、放桔皮一起煮1个小时 ，油适量、生姜1块 、倒入一大碗开水 ，放入淮山块和红枣，用刀把猪横脷切成合适大小 ，米酒10克 、把猪横脷下到锅里煸炒。
调料 ：盐2克 、继续翻炒 。锅烧热 ，煸炒至两面焦黄 ，加入少量食盐和清水，放到料理碗中，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
清洗材料 ：淀粉、再煮1个小时 ，冰糖2颗。