6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用原汤炖排骨 ，出健
3.收汁的排骨时候，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，这样味道更浓。烧排防止糊锅 ，不用保留营养 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
沥去水 。还要用勺子不停的搅拌 ，8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键。
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫。
5. 煮完 ，
12. 收汁的时候 ，
4. 盖上盖子 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，