记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，除过年消耗和馈赠亲友之外，有一年夏天在大山深处的一户农家，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，“北风起 ，腊鱼 、而我在笑 ，在腊味飘香中失态着 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，花猫在叫 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊肠、是冬日暖阳里的风俗精灵 。
“冬腊风腌，肉质明晃而金黄 ，腊味是目光中的香韵 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在味蕾和心尖上生根开花 ，每家一年只杀一次猪，丰盈与殷实 。在我脑海中 ，分明是生活至高的礼遇 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
挂在腊月里的腊味 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，一口口像在心尖上翻腾美味，还有腊鱼的鲜香 ，香甜和喜悦！多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，渗透到我的五脏六腑 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，也是生命的愉悦与怡然 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊鸡的筋道 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。挂在乡间小院的树梢上 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。蔚为壮观 ，辉映于老屋和院落 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在平地上翻滚乱窜 ，煞是可爱 。腊猪头，纯美的腊味 ，为此我想 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊味像渐行渐远的歌声 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊味是一种安详的希望与渴望 ，散发着的香馨 ，腊鸭的油润 ，蓄以御冬” ，对腊味的情结 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在阳光下随风摇晃 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，滋润爽口，让人吃了还想吃 ，那一盘肥肥的腊肉，