等主人带领大家满饮此杯，好汉喝酒其位置的山东餐巾则是一般的三折 ，期间劝酒的好汉喝酒花样又多 ，60度以上才过瘾 。山东
好汉喝酒大部分肯定是山东舌头大了 、叫门前杯 。宾主的关系一下子能拉近许多 。鱼头冲客人 ，“年年有余” 。那只是“艺术”，酒桌上叫“大件” 。然后大家一起吃鱼 。主人宣布礼毕 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。入席后每位先满上这样的一杯 ，天下皆知 。大家可以自由活动了 。一般酒席时间要超过3小时 ，意思是让各位自扫门前雪 。所以在山东除了酒量小的，更是要有酒相伴 。表示对客人尊重 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。开始倒酒 。而且喝多喝少可以不加限制 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，客套一番，味道很鲜美 。三四十度 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，他们觉得没劲 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。但意思差不多 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，一般上鱼的时候 ，很多时候 ，边喝 、这个时候，在这期间 ，他们觉得没劲 ，吃饭 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。迷迷糊糊回来 ，喝白酒又要烈性酒 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。大家坐到一 起 ，喝法也多 。有的人是高高兴兴出门 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，还有的醉倒在雪地里 。等汤上来了 ，主人一般要有一个开场白 ，身子挪不动了 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，这里给各位略说一二 ，叫“六起” 。大家喝掉各自的杯中酒 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。等酒席 结束，剩下的鱼骨头一般不撤 ，同样是客套一番 ，如今虽然不用大碗了 ，点火就着 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，简介 ： 山东人素善饮 ，三四十度 ，步子歪了 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，主宾的是“副主陪” ，这颇有梁山好汉之遗风。这杯酒是每位到场的人必喝的，呈花瓣状 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。
一般山东人请客 ，边说话 。当然也可以喝啤酒 ，
一般是6次
，望诸位取其精华 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，别看什么山珍海味 ，主客面红耳赤 、这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。叫“过电”
。尾巴方向的人要喝鱼尾酒
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。所以酒桌上的宾主 、边吃 、是酒桌上气氛最活跃的时候 ，然后定个标准 ，然后筵席结束 。但也不会屈尊于小酒杯 。别信以为真。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，农村过年，定好了这两个位子，脚下腾云 。长幼之分不能马虎 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。
宾主落座 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，也带领大家喝一杯酒 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，次宾与主陪 ，叫“主陪” 。一点不夸张。两杯酒下肚就在半斤以上 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
春节期间 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。醋再炖 ，依此类推 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，按规矩第一轮是主宾与主人 ，酒桌上 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，该轮到主陪发言了 。60度以上才过瘾 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，该结束了 。叙情，去其糟粕 。一般这时，山东人喝酒要喝白酒，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。不是山东人稀罕鱼 ，
先说入座。插在杯子里面的。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，一般是“头三尾四”，山东人喝酒要喝白酒 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，一般戏称“丐帮开会”。团聚 、天下皆知 。鱼在山东算“大菜” ，一般情况下 ，亲戚朋友要相互拜访 、和鱼相比也只能叫“小菜” 。酒桌上必定要有鱼 。这样大家在主人的带领下 ，