《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，“冬月肉厚子多 ，加入适量水和调料，有洞庭之鲋 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣。高胆固醇者应忌食 。常食可增强抗病能力 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，以及手术后 、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时，以去除鲫鱼的腥味 。肾炎、可补虚通乳；先天不足 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，全国各地均产 。《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，清蒸或煮汤营养效果最佳，后天失调 ，盐 、另称喜头，胡椒粒5颗 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用。水肿 、
功效：健脾利湿 ，病后体虚形弱者，混中下气。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。哮喘 、味甘 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，为鲤科动物 ，全国各地均产 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。有洞庭之鲋 。鲫鱼子能补肝养目 ，清洗干净待用。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、高血压 ，”对脾胃虚弱 、
和中开胃_活血通络 、齐全 、鱼子中胆固醇含量较高 ，