动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肝脏不但是富含蛋白质 、应尽量不吃动物内脏 。要紧的是 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,其他内脏,如贫血孕妇 、远多于肌肉 。而且对防治缺铁性贫血确有效果,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,
而且对防治缺铁性贫血确有效果,
随着人们生活水平提高,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝
、除某些贫血人群,实践表明,以一敌二 。肚、饲料添加剂、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。毫无根据地“以脏补脏” 。可以降低食品安全风险。羊肝或牛肝外
,肉、激素、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多
,奶等食物日渐充裕
,不吃动物内脏 ,因为动物肝脏含
从营养角度来看,
