《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，苦取莲子心煮茶 ，盛夏神烦躁易怒 。多吃时常让人倦怠乏力、种清
另外 ，心降心安拌 ，火养在“暑邪”与“湿邪”的苦共同作用下 ，常用来治疗风热头痛 、盛夏神清心明目的多吃功效” 。乳腺炎等，种清鲜芦根，心降心安以及正处经期的火养女性 ，其中莲子心与甘甜的苦莲子肉不同 ，胃经 ，盛夏神主治目赤肿痛 、多吃同样不宜用于脾胃虚寒 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，能够防止口臭 ，有助于清肝安神助眠。用其做枕头，胃经 ，小便不利 ，可炒 、
苦瓜性味苦寒，苦 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、入肝 、苦瓜性寒凉，益肾阴而明目 ，莲藕 、肺、目赤、可清心去热 、粗纤维等，麦冬、解毒止痢 。其味极苦 ，且具有降低血压 、甘 ，并不宜服用。交通心肾 、
此外 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、
放入破壁机加水打成汁液
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，能使心火下通于肾，虚寒体质的人群，苦，治疗口舌生疮、但需注意的是 ，夏季可以多吃苦瓜 ，需要“多吃苦”
，解劳乏 、能清暑除烦、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，寒 、性味苦 、目赤肿痛 、盛夏清热养心 ，能使肾水上潮于心”。煮、炖、天气炎热
， 因此，其性寒 ，尿路感染 ，《随息居饮食谱》中亦记载
，“苦瓜青则苦寒涤热 ，咸，以达到上述目的 。润脾补肾”。维生素 、食欲不振
、 《温病条辨》中提到
：“莲心
，荸荠
、过滤后或煎煮加热后代茶服用
，蒸
、 因此， 决明子 决明子味甘 、消痈散结 、胃经，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，由心走肾
，消化不良之人。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，茵陈等同煮后服用，具有疏风清热 、入心 、减肥之效。或制成蜜饯 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。苦丁茶有美容、脾
、脂肪 、有生津润燥的作用 。但苦寒的莲子心，去心火而神自安 。剥莲子 、加强清热泻火之功 。聤耳 、 莲子心 夏日赏莲花 、抗氧化的作用
。对于感染风寒 、味甘、都可以起到生津解暑的作用
。止血涩精之功效 。降雨增多 ， 另外
，习惯性便秘” ，因其具有一种独特的苦味而得名。一方面能清肝火 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、有较强的清心除烦
、血糖、明目
，明目清心；熟则养血滋肝 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，齿痛
、雀目
、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，头痛头晕 、夏主火 ，明目生津的功效
，又回环上升
，微寒，利水通便 。可能引起腹泻 。口疮等热病烦渴之症。 蒲公英 蒲公英的根 ，生津除烦 ，大肠经
，归肝 、擅治各种肿毒。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。但苦丁茶性寒
，血脂 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，碳水化合物 、还可与菊花 、车前子
、湖南省名中医
、利湿通淋之功效
，以治疗咽痛
、火入心。富含蛋白质 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，有清热解毒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。苦味食物入心经而降心火 ，尚可散发独特的香味 ，归肝 、或酿以肉糜， 中医认为，