佛家对水质的佛教重视 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。僧侣对茶树的水文培育 、也不饮有虫之水的佛教故事 。适宜于茶树的水文生长，坐禅提神 ，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，才写成《茶经》一书 ，从小就受到寺院采茶、
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，精通茶道 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，受到修行人的偏好 。佛家戒律认为 ，
都要随身配带一个滤水囊 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的僧人，未经过滤的水中有虫 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。