在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后授四品衔，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后“烧牛头方” 、晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印。讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，“坛子肉” 、讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，他经营的姑姑筵餐馆，
四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称。亲临厨房尝味把关，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言。 黄晋林虽非专职御厨 ，巫溪等县知事。并亲理厨政
。故包席者多奉请柬请其入席，被留
黄晋林出生于1873年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究，周海秋等人均出自他的门下 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、
此外 ，