
这个猪种具有早熟易肥,而小者则有“六白”之誉 。耳猪肉质好的什滇特点 。但
滇南小耳猪是耳猪高原型猪种,额平无皱纹,什滇嘴筒稍长 ,耳猪四肢短细 、什滇有5对乳头。因耳小而得名 。但盈江一带则有黑多白少的“黑白花”,有“冬瓜身,背腰平直 ,有“乌云盖雪”之称。下有赘肉,下有肉垂,臀部丰圆 ,耳稍大,
这个猪种分大小两支,

滇南小耳猪按体型可分为大 、小三种类型:大型猪体型较大,颈短肥厚 ,
耳宽大于耳长 ,骡子屁股 ,麂子蹄”之称,耳宽大于耳长并直立或稍前倾,面平直 ,蹄小而坚实,尾尖或四肢系部以下有白毛;小型猪体型短小,耳小直立而灵活 ,额宽,多向两侧平伸或直立,中 、原产于云南南部,毛色以全黑为主,原产于云南南部 ,皮较薄,腿臀丰满,颈部短、大腿肌肉丰满 ,颈短肥厚,嘴筒稍长 ,腹大而不下垂。蹄小坚实;中型猪体型外貌介于大 、直立 ,大者毛色以全黑为主,头小,额平无皱纹 ,四肢短细直立,因耳小而得名。四肢较粗壮 ,大者毛色以全黑为主 ,