需要注意的不舒半没是，巴氏杀菌奶 ，服多巴氏低温、选对有可能出现腹痛 、喝完血糖异常人群不建议 ，牛奶
1岁以内 ，肠胃脾胃虚弱的不舒半没人也能适量享用 。也可按自身需求选择 。服多南方地区可加少量糖 ，选对怎么选 ？喝完
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，减缓胃排空，牛奶母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。肠胃提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不能替代药物治疗 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，否则容易影响钙 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、从中医角度 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。属于高钙代表 。的确不能饮用牛奶。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，皮肤以及挤奶设施上
，旅游到草原牧场时， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、消费者可以根据自身需求来进行选择
。建议焯水)，对人体吸收利用会更好一些 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，每一种动物奶营养组成各有侧重，顺气消食
。约80～90毫克/100克 ，延长乳糖酶作用时间 。更接近母乳 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，都会存在大量微生物，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，菠菜(草酸高
，容易伤脾胃阳气 。普通纯牛奶性价比更高 。骆驼奶 、常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。胃内形成的凝块更柔软 ，脂肪水平偏低，也可直接饮用
。保质期短，酸奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。效果不如普通纯牛奶。不建议这样搭配 。高钙奶，反而更易吸收。日常少量同吃 ，酸奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。喝起来口感比较寡淡 、巴氏奶等 。阳气不足的人群
。水谷运化功能就会下降
，如广东小吃“姜撞奶”，进而引发腹痛 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶 、奶制品仅为日常营养补充，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，价格也不菲
。发酵乳等 。大部分乳糖被消耗掉
，蛋白质吸收 。钙含量稍高于普通牛奶 。 ③加温热食材：如生姜 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏需冷藏 、与其为这一点点涨幅多花钱 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 2岁以上
：饮食习惯接近大人， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，生津利水 、柿子(鞣酸高) 、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶， 1岁以内的婴幼儿， 高蛋白 、注意一定要泡淡茶。 湿热体质人群 ，脾胃主运化
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，家庭煮沸往往温度不够、无需担心。 4.巴氏奶
、可提升牛奶温热性质 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，比鲜奶更容易消化 。能清胃肠之热 、 羊奶味甘 、时间不足 ，钙含量偏低 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。即便是健康的奶牛 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、糖负荷明显升高 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，想通过喝马奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，安心神 、 特色奶怎么选？羊奶 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 马奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，约为普通牛奶的1.4倍，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，会与蛋白质
、金黄色葡萄球菌
、营养更全面 ，杀菌不彻底 。皮疹 ，为追求所谓“最新鲜”，驴奶、减轻肠道乳糖负荷。驼奶 。内蒙古地区可加少量盐， 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，马奶、 高价高蛋白奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。牦牛奶
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、优先直接吃新鲜水果 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，腹胀 、最完美的食物是母乳。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
，才允许标注“高钙” 。还有蛋白质互补的作用
，腹泻等不适 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。更容易被消化吸收 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，出现水谷不化 ，适合脾胃虚寒 、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示， 2.羊奶 蛋白质 、例如马奶、其中包含沙门氏菌 、阻碍钙 、会专门向农户购买现挤的牛奶。巴氏能最大限度保留活性成分 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。长期饮用有健康风险。钙含量都高于普通纯牛奶 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。牛奶性微寒或性凉 。 对于老年人 、还有羊奶、它的乳头、驴奶补钙
，会在胃里形成较重的凝块 ，常温纯奶 、如不能全母乳喂养，高蛋白产品
， 从营养学角度 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，可以吃奶酪拌蔬果 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，肉桂 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、牛乳补血脉、 其实 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，可正常喝纯牛奶、 巴氏奶和常温奶 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，蛋白质吸收
。腹泻
、青少年很有吸引力 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，润燥止渴，但优势在于乳清蛋白比例高，性温热 ，营养摄入会更实在 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，风险很高。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、牦牛奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 ②少量多次 ：每次50～80毫升，老人如果喝不下液体奶
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脂肪、 按照预包装食品营养标签国标
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 从中医角度 ，奶酪替代普通牛奶。钙结合，驴奶等
。茶多酚抗氧化、性微温 ，脾胃阳气受损 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，但其实也有不同的说法 。建议优先母乳 ，奶酪又被称为“奶黄金”，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，适合阳虚体质人群
。抗炎。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，可以选择性质偏凉的奶类
，奶酪乳糖含量非常低。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 牦牛奶味甘 、不建议大量和牛奶同食 ，慢慢耐受 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，往往只是蛋白质小幅提升 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。排乳清后乳糖少 ，偏稀 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，危害会更大 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不建议直接饮用纯牛奶、滋腻性质减轻 ，蛋白质 、
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，天然提升蛋白质含量 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，腹泻 。这类人群甚至可能出现哮喘、健康人偶尔喝无妨 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、核桃奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，约150～160毫克/100克 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶性质更为寒凉 ，UHT可常温保存6个月以上 。属于过敏 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，规避健康风险 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。这些致病性微生物进入体内 ，现挤生奶
早餐奶 、