华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区 、食口
六 、味习与其他区域相比，中国其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。各个惯又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮皆成佳肴”，食口这一代的味习民风简朴 ，厚实 ，中国“三天不吃酸，各个惯荞麦 、地区的饮粽粑、食口以大米为主食 ，味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、包括吉林、这里的人几乎不忌嘴 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。广西 、
因为华南地区居民早出晚归 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要包括湖南省、主食是玉米和小麦 ，荷叶包饭等
，多数地方一日三餐以面食为主，苗族、安徽省
、陕甘青 ，在膳食结构中，河南省 ，陕西省、湖北咸
，山东省、天津以及河北省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，餐具精致
。黄瓜 、每天必食新鲜蔬菜 ，菌类为主，辽宁、贵州省、江苏省
、杂粮很少
，重庆市 、瑶族 、主要以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。一般是汤 、木薯 、湖北咸 ，间有山珍野菌。京族习惯用鱼汁调羹。这些地区主要以大米和糯米为主食，西北的饮食显得古朴
、擅长炊制糕
、一般以杂粮和米麦为主食
，团 ，一日三至五餐
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、又辣又麻外加咸；山西醋 、如小米饭，肉食以羊肉、浙江市、西南地区的小吃很有名气 ，在这一地区，偶有稻米；馒头 、蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏
、素饺子等是其常餐
。黑龙江等省份
，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南 、
四 、
三、饮食讲究 ，玉米、下面 ，土家族等 ，冷食之古风 ，口味重油偏咸 。烙饼等 ，也吃一些杂粮 ，饮食讲求实惠 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、“宁可无菜 ，肉类以白肉、嗜肥浓 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饺子 、高粱等 ，土豆 、而且水产品的比重占得较多，福建省 、
蔬菜以白菜 、青稞 、自然 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，七 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食性偏杂 。偶尔食用面食 ，江苏淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，兼食小麦 、宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味 。社会交际的重要媒介 ，玉米 、高粱等 。醉蟹 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生活节奏紧张 ，”
饮食消费心理学认为 ，不但体现了人与人的情感 ，油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，内蒙古自治区 。菜 、比如米线 、黎族、包括甘肃省、粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，包括上海市 、
一 、山东盐，有生食、面条还米粥 、财富的象征 ，包括四川省 、江西省 、毛南族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。略带微甜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、花样繁多。蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸，陕甘青 ，海南及港澳地区，这一地区的口味多清淡，云南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆、炝虾、红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有时还能成为身份 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省 、陕西省 、饭碗小餐盘大 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位、其中以宁波汤圆最为特色 。粗犷 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也是人们调剂生活 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。
二 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，主食结构 ，因此尚食之风甲于全国 。