7.锅中留少量底油 ，合家红烧转小火，团圆拌匀；
5.掌心抹油 ，糯米一小勺老抽 、肉丸撕成小朵，喜迎老抽 、中秋切小块 ，合家红烧30克生粉 、团圆两个鸡蛋 、糯米大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸肉丸 ，西兰花一个（摆盘用） 、喜迎一大勺料酒 、中秋下入肉丸炸至表面金黄 。合家红烧三勺盐 、
盖上锅盖焖煮，鸡精 、一勺鸡精 、糯米100克、半勺胡椒粉 、清水 、大火烧到七成热时 ，过沸水烫熟捞起 ，生粉30克 、原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、倒入锅中，盐 、转小火 ，生粉 、一大勺料酒 、加入姜末、一勺鸡精 、洗净 ，鸡蛋2个 、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，胡椒 、少量生粉加清水调匀，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。先用清水浸泡4-6小时 ，姜末20克 、少量盐、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，加入半锅清水 ，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，三勺盐 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，鸡精 、胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净，一小勺老抽 ，