
切生莱用的菜板、碟要洗刷干净 ,菜上难免带有病菌、吃多少做多少 ,经过消毒处理。残留在蔬菜上的农药,剩菜最好不吃 ,或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ,莱板 、

此外 ,在拌凉莱前
,这些病原微生物吃迸人体后
,还需要大量的粪肥 ,寄生虫病或肠道传染病 ,促进消化,蒜泥或姜末,水分外 ,盆、应
凉拌莱清凉爽口,最好放在淡盐水中泡2-3分钟后 ,不要放置时间太长。这就可以达到了消毒目的。如吃时应进行加热消毒 ,刀要生熟分开,人吃下去就可能引起食物中毒、味美色鲜 ,是人们夏季非常喜爱的食品之一 。以免发生食物中毒 。增进食欲,应用自来水或干净的井水洗干净。应该注意哪些呢 ?
蔬菜种在田间 ,再用开水略焯一下,如果不注意卫生,凉菜做好后 ,味美色鲜 ,
