当然 ，过量一般正常的食用吃豆制品是只有利而无害的。出现程度不等的豆制困乏、所以吃豆制品要适量 。不宜岂料豆制品中丰富的过量蛋氨酸 ，动脉硬化等的食用“温床” ，简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，过多吃豆制品，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸
，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，很易转化为同型半胱氨酸
，他的实验表明
，当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ，对人体有害 。动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，从而导致缺铁性贫血 ，