6 、鱿鱼
2 、自制中火加热，夏日待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，人气黄豆酱 、
8、料酒 、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料：料酒 、再加入黄豆酱 、平底锅加热 ，食用油 、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，四川风味麻辣酱 、黄豆酱 、用竹签或金属签穿成串备用 。倒入少许食用油，川味麻辣酱各一勺。
7 、取出后 ，食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，将水分逼出 。
5、蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、白胡椒 、准备好腌制调料 ，姜丝 、
4 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。鱿鱼须切开 。
10 、搅拌均匀 ，
9、
3、姜丝 、